🙌 고객사 소개
전국 60여 개 매장을 운영하는 애슐리퀸즈는 셀프 바에서 식사한 후 빈 그릇을 쉽게 처리할 수 있도록 한 매장당 2~3대의 서빙로봇(퇴식로봇)을 도입했습니다. 고객이 직접 퇴식구에 그릇을 반납하거나 직원을 부르지 않아도, 호출벨만 누르면 로봇이 테이블 앞으로 와서 그릇을 수거합니다.
🤔 왜 로봇을 도입했을까?
매장에서는 음식도 준비하고 청소도 해야 하는 상황에서 빈 접시까지 직접 치우기엔 인력이 부족했습니다. 직원을 채용해도 교육과 동시에 잦은 퇴사로 인해 매번 새로 인력을 뽑고 가르치는 데 큰 피로감을 느껴야 했습니다.
그래서 로봇을 도입해 퇴식 업무를 자동화하고 직원들의 부담을 줄였습니다.
🤖 로봇, 이렇게 활용하고 있어요!
1️⃣ 커스텀 콜 기능으로 퇴식로봇
로봇이 대기장소를 거치지 않고 테이블 간을 바로 이동해 불필요한 동선을 줄였습니다.
특정 구역에서는 로봇이 자동으로 언택트 리턴존으로 돌아가도록 설계해 동선 효율을 극대화했습니다.
2️⃣ 호출벨 연동
고객이 호출벨을 누르면 평균 5초 이내에 도착합니다.
천장 마커, 라이다, 카메라를 활용해 장애물을 인식하고 안전하게 운행하며,
갑작스럽게 나타난 사람도 빠르게 인식해 부딪힘 없이 원활하게 피해 갑니다.
✨ 로봇 도입 후, 달라진 점
✔ 고객이 직원을 부르지 않고도 빠르게 퇴식 가능
✔ 빈 접시를 로봇에 올리고 버튼만 누르면 끝나는 간단한 절차
✔ 직원들의 동선과 업무 부담 감소 → 서비스 품질 향상
✔ 넓은 매장에서도 빠른 대응 → 고객 대기시간 최소화
퇴식 효율은 약 3배 향상, 직원들은 더 여유로운 서비스가 가능해지고,
고객 만족도도 크게 높아졌습니다. 👏
👍 이런 매장이라면 꼭 추천해요!
✅ 넓고 테이블이 많은 뷔페 매장
✅ 회전율을 높이고 싶은 대형 레스토랑
✅ 비대면 서비스와 재미를 원하는 패밀리 레스토랑
✅ 직원 피로를 줄이고 서비스 품질을 높이고 싶은 모든 외식업 매장
애슐리퀸즈처럼 고객과 직원 모두가 만족하는 서빙로봇으로 매장을 혁신해 보세요!
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딱 하루만 현장에서 써보셔도 느낌이 다르실 거예요.
✅ 서빙자동화가 정말 가능한지
✅ 직원이 얼마나 쉽게 쓸 수 있는지
✅ 고객 반응이 어떻게 달라지는지
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