📊 업계 트랜드 : 주방 안전·위생 중요도 상승
국내 단체급식·외식 주방 종사자 321명을 대상으로 한 조사에서, 지난 1년 사고 경험이 31.5% 보고됐고 사고 유형 중 ‘미끄러짐’이 26.4%로 상위에 꼽혔어요.(출처: jesk.or.kr)
특히 주방 바닥의 물·기름으로 인한 미끄럼 위험이 대표적 위험요인으로 지적됐고, 자주 청소·정리와 미끄럼 저감(논슬립 타일/매트, 방지화) 등 바닥 관리 강화가 권고됐어요. (출처: jesk.or.kr)
👉 그렇기 때문에 기름때가 잦은 외식 매장은 기름·수분을 신속히 제거해 미끄럼·위생 리스크를 낮추는 바닥 관리 솔루션 도입이 효과적이에요.
🙌 고객사 소개
호호식당 코엑스점은 인기 외식 상권인 코엑스몰에 위치한 약 50평 규모의 외식 매장입니다.
기름기 있는 음식 메뉴 특성상 바닥 청결과 미끄럼 위험 관리가 중요한 환경인데요.
특히 유동 인구가 많은 상권에서는 깔끔하고 쾌적한 매장 환경이 곧 경쟁력으로 이어지고 있습니다.
🤔 왜 로봇을 도입했을까?
호호식당은 기름때를 효과적으로 제거할 수 있는 솔루션이 절실했습니다.
브이디로보틱스 전문 컨설턴트가 클리버A1이 타 스크러버 대비 우수한 기름때 제거 성능을 갖췄다는 점을 안내하고, 구체적인 동종업계/업장 도입사례를 소개하면서 실제 도입으로 이어졌습니다.
🤖 로봇, 이렇게 활용하고 있어요!
1. 브러시 모드로 효과적인 기름때 제거
주방 타일 찌든 때와 홀 바닥 기름 때를 브러시 모드로 꼼꼼히 청소합니다.
바닥 왁싱 작업 없이도 수작업 대비 빠르고 효과적이라 직원들의 부담이 크게 줄었어요.
강화마루바닥청소도 바닥 까질 일 없이 7가지 청소모드로 더 쉽게 청소합니다.
2. 자동모드로 손쉬운 데일리 관리
브러시 청소 이후에는 자동모드로 바닥을 매일 관리합니다.
특히 여성 직원이나 비정기 근무 아르바이트 직원도 간편하게 사용할 수 있어 편리합니다.
3. 컴팩트한 크기로 사각지대까지 청소
클리버A1은 작은 크기와 가벼운 무게 덕분에 좁은 동선과 사각지대까지 커버할 수 있습니다.
청소가 어려운 구간까지 관리가 가능해 전반적인 위생 수준이 높아졌습니다.
🤔
✨ 로봇 도입 후, 달라진 점
청소 퀄리티 향상: 기름때 제거 효과로 미끄럼 사고 위험 감소
사용 편의성 강화: 남녀 직원 모두 쉽게 조작 가능
업무 효율 개선: 청소 시간을 단축해 직원 피로도 감소
직원 만족도 상승: 반복 작업 부담 줄고 위생 자신감 강화
“청소 품질이 눈에 띄게 좋아졌습니다.
직원들도 쓰기 편하다며 만족해하고 있어요.”
👍 이런 매장이라면 꼭 추천해요!
기름기 많은 음식점: 기름때 제거가 중요한 매장
좁은 공간·사각지대가 많은 매장: 컴팩트한 크기로 구석까지 청소
여러 직원이 번갈아 청소하는 매장: 남여노소 누구나 쉽게 사용
위생 관리가 중요한 외식업 매장: 클리버A1의 전해수 살균청소 기능
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딱 하루만 현장에서 써보셔도 느낌이 다르실 거예요.
✅ 진짜 청소 자동화가 가능한지
✅ 청소 효율화가 가능한지
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