🙌 고객사 소개
경기도 김포시 양촌읍에 위치한 감동밥상은 150평 규모, 테이블 40개를 갖춘 대형 매장입니다. 개업 6개월 만에 월 순이익 1억 5천만 원이라는 성과를 올리며 지역 맛집으로 자리 잡았는데요.
그 비결 중 하나가 바로 브이디로보틱스 서빙로봇 푸두봇 도입이었습니다.
구인난으로 인해 홀 인력이 8명에서 6명으로 줄었지만, AI로봇이 그 공백을 메우며 매장은 어려움 없이 운영됐고 식당자동화도 한층 빨라졌습니다.
감동밥상 사장님의 식당자동화 비결, 아래 영상에서 확인하세요!
🤔 왜 로봇을 도입했을까?
150평 매장에서 직원들이 하루 종일 테이블을 오가며 서빙과 퇴식을 반복하는 상황을 생각해보면 고민이 클 수밖에 없었죠.
피로 누적: 한 달 이동 거리 174km, 걸음 수 24만 8천 보
고정비 부담: 서빙 직원 2명의 월 인건비 500만 원 이상
서비스 품질 저하: 반복 업무로 인한 피로도로 고객 응대 소홀 가능성
감동밥상 사장님은 이런 문제를 해결하고자 퇴식로봇, 배달로봇 도입을 검토했습니다.
🤖 로봇, 이렇게 활용하고 있어요!
1. 서빙·퇴식 완전 자동화
푸두봇은 주방에서 테이블까지 하루 평균 2,178건 서빙, 퇴식까지 포함하면 4,356회 왕복을 대신합니다. 직원들이 직접 나르면 한 달 동안 43톤 의 음식을 옮겨야 하지만, 이제는 자율주행로봇이 모든 무게를 대신 옮겨요!
2. 직원 업무 효율 극대화
반복적인 서빙과 퇴식을 푸드로봇이 맡으니 직원들은 고객 응대와 매장 관리에만 집중할 수 있습니다. 서비스 품질이 올라가면서 고객 만족도와 재방문율도 함께 상승했어요!
3. 데이터 기반 매장 운영 전략
브이디로봇과 함께 도입한 브이디메뉴, 브이디포스 덕분에 시간대별·메뉴별 매출 데이터를 실시간 확인하고 식당로봇 운영 전략을 세울 수 있었습니다.
11시 조기 방문 고객 혜택 제공 → 12시 피크타임 대기 인원 분산
메뉴별 인기 상품 분석 → 재고 관리 및 마케팅 활용
✨ 로봇 도입 후, 달라진 점
인건비 절감: 직원 2명의 월 인건비 500만 원 → 로봇 하루 2만 원대로 사용
운영 효율성 상승: 서비스로봇 덕분에 직원 피로도 감소, 고객 응대 집중
매출 성장: 빠른 테이블 회전율 + 웨이팅 고객 감소로 매출 극대화
식당자동화 완성: 데이터 기반 운영 전략으로 체계적 관리 가능
👍 이런 매장이라면 꼭 추천합니다!
인력난과 고정비 부담을 해결하고 싶은 대형 식당
로봇서빙, 음식배달로봇에 관심 있는 맛집·프랜차이즈 매장
서비스 품질과 매출 성장을 동시에 노리는 로봇식당 창업 준비 매장
📦 무료로 직접 써보세요.
딱 하루만 현장에서 써보셔도 느낌이 다르실 거예요.
✅ 서빙자동화가 정말 가능한지
✅ 직원이 얼마나 쉽게 쓸 수 있는지
✅ 고객 반응이 어떻게 달라지는지
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