🙌 고객사 소개
김포풍무역 도보 5분 거리에 위치한 이 매장은 95평 규모, 27개 테이블을 갖춘 프리미엄 월남쌈·샤브 전문점이에요. 매일 신선한 채소와 육수를 준비해 고객들에게 건강한 월남쌈과 샤브 요리를 제공합니다.
특히 가족 단위 손님들이 많아, 쾌적한 공간과 안정적인 서비스가 중요한 매장이죠.
소담촌 김포풍무역점의 이야기, 영상으로 확인해보세요!!
🤔 왜 로봇을 도입했을까?
샤브샤브 특성상 육수·고기·국물이 자주 서빙되고, 주방과 홀의 동선이 좁아 직원들이 서로 부딪히는 일이 많았습니다. 사장님은 “동선을 분산해 직원들의 부담을 줄이고, 고객 응대를 더 강화하자”라는 판단으로 브이디 서빙로봇 2대를 도입했습니다.
🤖 로봇, 이렇게 활용하고 있어요!
1. 동선 분산 & 서빙 효율 개선
서빙로봇이 전담 라인을 맡으면서 직원 동선이 겹치지 않게 됐습니다.
→ 음식이 더 빨리, 안전하게 테이블에 도착하고 직원 피로도도 줄었어요.
2. 국물·고기 서빙 안정성
초기에는 “국물 요리라 넘치면 어쩌지?”라는 걱정이 있었지만,
실제로 사용해 보니 국물도 안정적으로 전달되고, 고기도 쏟아지지 않게 개선됐습니다. 고객은 깔끔한 서비스, 직원은 안전한 서빙 환경을 얻었어요.
3. 직원·고객 모두 만족
직원들은 반복 동선이 줄어들어 동시에 2~3가지 업무를 더 처리할 수 있게 됐습니다. 손님들은 로봇을 신기해하며 직접 음식을 내려받기도 하고, 바쁜 시간에는 손님이 알아서 퇴식·서빙을 도와주는 장면도 자주 연출돼요.
“스마트폰보다 쓰기 쉬운 게 서빙로봇이에요.
직원 만족도도 높고, 고객 반응도 좋아서 이제는 없는 게 상상도 안 됩니다.”
✨ 도입 후, 달라진 점
⚡ 운영 효율 상승: 음식 서빙 속도 향상, 직원 동선 분리
🧼 안전성 강화: 국물·고기도 안정적으로 전달
😀 직원 만족도 UP: 반복 업무 줄고 멀티태스킹 가능
🍴 고객 경험 강화: 신기함 + 편리함으로 재방문율 상승
👍 이런 매장이라면 꼭 추천해요!
샤브샤브·국물 요리 전문점
90평 이상 대형 한식·아시아식 레스토랑
주방-홀 동선이 좁고 복잡한 매장
직원 확보가 어렵지만 서비스 품질을 유지해야 하는 매장
📦 무료로 직접 써보세요.
딱 하루만 현장에서 써보셔도 느낌이 다르실 거예요.
✅ 서빙자동화가 정말 가능한지
✅ 직원이 얼마나 쉽게 쓸 수 있는지
✅ 고객 반응이 어떻게 달라지는지
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📞 (1833-3482) 상담도 가능합니다.