🙌 고객사 소개
쿠우쿠우 화정점은 고양시에서 6년째 운영 중인 250평 규모 뷔페 매장이에요.
뷔페 특성상 다양한 음식을 제공하다 보니 퇴식 업무와 고객 응대까지 동시에 신경써야 하는 까다로운 운영 환경이었죠. 사장님은 “코시국 이후 QR 체크인·체온 측정 같은 업무가 늘어나 직원 부담이 크게 증가했다”라며, 브이디 서빙로봇 + 호출벨 시스템을 도입하게 되었습니다!
쿠우쿠우 화정점의 이야기, 영상으로 확인해보세요!!
🤔 왜 로봇을 도입했을까?
뷔페는 일반 식당보다 퇴식량이 많아 인건비 부담이 큽니다.
직원들은 음식 리필, 안내, 위생 관리까지 담당하면서 빈 접시 치우기까지 반복해야 하는 상황이었어요.
특히 코로나 시기에는 QR 체크인, 체온 측정 등 필수 업무가 늘어나며 “직원을 2명 이상 더 써야 한다”는 고민이 생겼습니다. 이때 쿠우쿠우 화정점은 호출벨과 연동된 서빙로봇을 도입해, 퇴식 업무를 자동화하고 직원 부담을 줄이는 해법을 찾았습니다.
🤖 로봇, 이렇게 활용하고 있어요!
1. 호출벨 연동 퇴식 로봇
손님이 테이블에서 호출벨을 누르면 서빙로봇이 즉시 도착합니다.
손님은 빈 접시를 직접 로봇 트레이에 올리고, 로봇은 퇴식 공간까지 자동으로 이동해요. 직원이 테이블을 직접 돌며 확인할 필요 없이, 정확하고 효율적인 퇴식 관리가 가능합니다.
2. 직원 피로도 감소
과거에는 “어느 테이블부터 치워야 할까?” 고민하며 매장을 돌아다녀야 했지만, 지금은 손님 요청이 있을 때만 퇴식 로봇이 출동하기 때문에 불필요한 동선이 사라졌습니다. 직원들은 음식 보충·위생 관리·고객 응대에 집중할 수 있어요.
3. 안정적 운영 & 고객 경험 향상
연세 많은 고객도 버튼 한 번으로 쉽게 사용
아이들은 로봇을 신기해하며 즐겁게 참여
직원은 퇴식 부담이 줄어 서비스 품질이 향상
“한 번 충전 문제로 로봇을 못 썼을 때, 직원들이 ‘언제 다시 올 수 있냐’고 할 정도로
이제는 없어서는 안 될 존재가 됐습니다.”
✨ 도입 후, 달라진 점
🧼 퇴식 자동화: 호출벨 → 로봇 이동 → 빈 접시 자동 수거
👥 직원 만족도 상승: 반복 업무 해소, 서비스 집중 가능
💰 인건비 절감: 퇴식 전담 인력 채용 부담 완화
😀 고객 편리함 강화: 버튼 한 번으로 요청 해결
👍 이런 매장이라면 꼭 추천해요!
뷔페·샐러드바 매장처럼 퇴식량이 많은 곳
코시국 이후 위생 관리 업무가 늘어난 매장
직원 피로도가 높은 대형 매장
효율적인 퇴식 관리와 고객 만족을 동시에 원하는 외식업장
📦 무료로 직접 써보세요.
딱 하루만 현장에서 써보셔도 느낌이 다르실 거예요.
✅ 서빙자동화가 정말 가능한지
✅ 직원이 얼마나 쉽게 쓸 수 있는지
✅ 고객 반응이 어떻게 달라지는지
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📞 (1833-3482) 상담도 가능합니다.