🙌 고객사 소개
서울 세종마을 음식문화거리 중심에 자리한 가장맛있는족발 경복궁역점은 무려 약 10년 동안 변함없는 맛과 서비스로 사랑받아온 족발 맛집입니다.
53평 규모의 넓은 매장에 2~3층 구조를 갖추고 있어 단체 모임이나 가족 외식에도 충분한 공간을 제공하는데요. 특히 경복궁과 청와대 인근이라는 지리적 이점 덕분에 관광객은 물론 단골손님까지 꾸준히 찾는 경복궁 대표 맛집으로 자리매김했습니다.
가장맛있는족발 경복궁역점의 이야기, 영상으로 만나보세요!
🤖 로봇, 이렇게 활용하고 있어요!
가장맛있는족발 경복궁역점은 관광객, 등산 모임, 가족 외식 등 단체 손님이 자주 찾는 매장입니다. 혼자서 매장을 운영하는 사장님에게 로봇은 단순 서빙 도우미가 아니라, 단체 손님 맞이의 핵심 파트너가 되었죠.
1. 서빙 자동화
족발과 쟁반국수 같은 인기 메뉴를 한 번에 여러 테이블로 빠르고 정확하게 전달해요. 특히 단체 손님이 몰리는 시간에도 서빙이 끊기지 않아 운영 효율이 크게 올라갔습니다.
2. 퇴식로봇
식사 후 한꺼번에 쌓이는 그릇들은 로봇이 자동으로 퇴식구까지 운반합니다. 사장님은 남은 테이블 정리에 집중하고, 로봇은 묵묵히 그릇을 실어 나르는 거죠. 서로 손발이 척척 맞아 돌아가다 보니, 이제는 사장님 혼자서도 바쁜 시간대에 매장을 깔끔하고 효율적으로 운영할 수 있게 되었습니다.
3. 서비스 이벤트
단체 손님 중 생일이나 기념일이 있으면 로봇이 축하 노래를 불러주는 깜짝 이벤트로 분위기를 한층 더 살립니다. 손님들의 만족도도 자연스럽게 올라가죠.
이제 사장님은 무거운 그릇을 들고 뛰어다닐 필요 없이, 단체 손님을 맞이하면서도 서비스 품질을 유지할 수 있게 되었습니다.
✨ 로봇 도입 후, 달라진 점
고정비 절감: 단순 반복 업무를 로봇이 대신해 주니 구인난과 인건비 부담은 줄고, 매장 운영 효율성은 자연스럽게 높아졌습니다.
고객 만족도 상승: 로봇 서빙을 처음 본 손님들은 신기해하며 사진과 영상을 SNS에 올려주고, 이는 매장에 자연스러운 홍보 효과로 이어졌습니다.
업무 피로도 감소: 무거운 그릇을 나르거나 서빙으로 뛰어다니지 않아도 돼 사장님은 고객 응대와 음식 퀄리티에 더 집중할 수 있게 되었습니다.
특히 단체 손님이 몰리는 여름철 피크타임에도 안정적으로 매장을 운영할 수 있게 된 것이 가장 큰 변화라고 사장님은 강조했습니다.
👍 이런 매장이라면 꼭 추천해요!
관광객, 등산 모임 등 단체 손님이 많은 식당
계단과 긴 동선을 가진 2층 이상 매장
고정비 부담이 큰 외식업체
고객 응대 품질 향상이 필요한 서비스 중심 매장
가장맛있는족발 경복궁역점처럼 혼자서도 단체 손님을 맞이해야 하는 매장이라면 서빙로봇이 운영에 큰 도움이 되는데요.
매장 규모와 구조에 따라 맞춤형 도입이 가능해 다양한 업종에서도 활용도가 높습니다.
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딱 하루만 현장에서 써보셔도 느낌이 다르실 거예요.
✅ 서빙자동화가 정말 가능한지
✅ 직원이 얼마나 쉽게 쓸 수 있는지
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