이곳은 단순히 고기를 파는 곳이 아니라 AI로봇, 서빙로봇, 퇴식로봇을 도입해 식당자동화를 완성한 프리미엄 레스토랑으로 자리매김했습니다.
프리미엄 식당 260도 분당점의 자동화 시스템, 아래 영상에서 확인하세요!
🤔 왜 로봇을 도입했을까?
260도 분당점은 직원이 직접 고기를 최적의 온도로 구워주는 프리미엄 서비스를 제공하는 매장입니다.
여기에 서빙로봇과 퇴식로봇을 도입해 직원들이 반복적인 서빙 업무에서 벗어나 오직 고기 품질 관리와 손님 케어에만 집중할 수 있는 환경을 만들었어요.
손님들은 프라이빗 룸에서도 로봇이 가져다주는 음식을 가장 맛있을 때 편하게 즐길 수 있습니다.
반찬·고기 세트 메뉴가 많아 서빙 업무량이 폭증
대형 매장 운영으로 직원 피로도·동선 부담 증가
고객 경험·서비스 품질을 동시에 높일 필요성
260도 분당점 사장님은 반복되는 서빙과 퇴식 업무를 자동화해 직원들이 고기 굽기와 고객 응대에만 집중할 수 있는 환경을 만들고자 브이디 서빙로봇을 도입했습니다.
"로봇이 서빙을 맡으니 직원들은 고기를 가장 맛있게 굽는 데 집중할 수 있고,
손님들은 최적의 타이밍에 구워진 고기를 편하게 즐길 수 있습니다."
🤖 로봇, 이렇게 활용하고 있어요!
1. 서빙로봇·퇴식로봇 5대 전격 운영
260도 분당점은 총 5대의 로봇을 도입해 각각 이유경1~5라는 이름을 지어줬습니다.
단순한 기계가 아니라 매장의 직원으로 인정받은 팀원처럼 역할을 맡아 운영되고 있는데요.
3대는 고기와 반찬을 테이블까지 서빙하고, 2대는 퇴식을 전담해 바쁜 피크타임에도 대형 매장이 효율적으로 운영되도록 돕습니다.
2. 고기·반찬 전담 로봇 운영
로봇은 고기와 다양한 반찬을 주방에서 테이블까지 신속하게 운반하고, 직원은 테이블에서 직접 고기를 구워주는 프리미엄 서비스를 제공합니다.
고기를 준비하는 주방과 반찬을 준비하는 주방이 분리되어 있어, 각각 완성되는 대로 로봇이 바로 서빙해 고객의 대기 시간을 최소화해주는데요.
손님들은 신선한 고기를 최적의 온도로 바로 조리해 먹을 수 있어 만족도가 매우 높고, 서빙부터 고기 굽기까지 이어지는 프리미엄 서비스 덕분에 260도 분당점의 차별화된 가치를 경험하게 됩니다.
3. 프라이빗 룸까지 서빙 가능한 로봇식당
260도 분당점은 프라이빗 룸을 운영하며, 이 공간까지 로봇 서빙을 도입해 고객 편의성을 한층 높였습니다.
손님들은 방해받지 않는 공간에서 신선한 고기를 가장 맛있는 타이밍에 즐길 수 있고,
이 특별한 경험 덕분에 260도 분당점은 고기맛집으로 입소문이 퍼지며 재방문율도 꾸준히 상승하고 있습니다.
