🙌 고객사 소개: 펀비어킹 광명 철산상업지구점
광명 철산상업지구 한가운데, 밤이면 늘 사람들로 북적이는 펀비어킹 광명 철산상업지구점!
펀비어킹 사장님은 무려 10년 동안 한 자리를 지켜온 철산맛집이자 광명맛집의 주인장입니다.
그동안 손님 한 분 한 분에게 정성껏 응대하며 단골 고객도 많이 생겼지만, 피크타임이 되면 주문과 서빙이 한꺼번에 몰려 손님들에게 세심하게 신경 쓰기 어려운 순간이 많았는데요.
그래서 사장님은 AI로봇을 도입해 반복되는 서빙과 퇴식 업무를 자동화하고, 더 많은 손님을 빠르게 응대하면서도 서비스 품질은 그대로 유지할 수 있게 되었습니다.
이제는 바쁜 매장 운영 속에서도 단골 손님뿐만 아니라 새로 방문한 손님까지 여유 있게 맞이할 수 있는 환경이 만들어졌습니다.
🤔 왜 로봇을 도입했을까?
호프집은 저녁 피크타임이 되면 단체 손님 주문이 한꺼번에 몰리고, 운영 시간도 밤늦게까지 이어지다 보니 직원 구하기가 쉽지 않습니다.
낮 시간대에는 사장님 혼자 운영해야 할 때도 많아 반복되는 서빙과 퇴식 업무가 큰 부담이었죠.
그래서 펀비어킹 광명 철산상업지구점 사장님은 자동화가 운영의 해답이 될 거라 판단하고 서빙로봇을 도입했어요.
서빙로봇에 ‘샤넬’이라는 이름까지 붙여줄 만큼, 단순한 기계가 아니라 인력난을 덜어주고 매장의 효율을 높여주는 든든한 직원으로 생각하며 운영하고 있습니다.
🤖 로봇, 이렇게 활용하고 있어요!
1. 단체 주문 폭주 시간, 전담 서빙로봇
저녁 피크타임에는 단체 손님 주문이 한꺼번에 몰립니다.
서빙로봇 ‘샤넬’은 주방 앞에서 대기하다가 음식이 완성되는 즉시 여러 테이블로 동시에 서빙하며 단체 주문 서빙을 전담하는데요. 직원들은 주문·결제에만 집중할 수 있어 한층 빠른 운영이 가능해졌습니다.
2. 낮 타임의 든든한 운영 파트너
낮에는 사장님 혼자 매장을 운영하는 경우가 많았습니다. 이때 AI로봇이 서빙을 혼자 커버해 주면서 마치 추가 인력이 생긴 것처럼 여유 있는 운영이 가능해졌다고 해요. 덕분에 사장님은 고객 응대와 맛 관리에만 집중할 수 있었습니다.
3. 복잡한 동선 문제 해결
호프집 특성상 손님이 자주 드나들고 테이블 간 이동이 잦아 통로가 금세 복잡해집니다.
예전에는 서빙 카트 3대를 끌고 다니며 주문과 퇴식을 처리해야 해서 직원들도 이동하기가 쉽지 않았는데요.
자율주행로봇이 도입된 후에는 로봇이 주방과 홀을 스스로 오가며 서빙과 퇴식을 전담해, 혼잡했던 동선이 깔끔해지고 운영 속도도 한층 빨라졌습니다.
✨ 로봇 도입 후, 달라진 점
- 운영 효율성 극대화: 낮·저녁 시간대 안정적인 서빙 운영
- 매출 성장 가속화: 테이블 회전율 개선과 손님 수용 확대
- 브랜드 이미지 업그레이드: 로봇 서빙이 주는 첨단 매장 이미지
- 고정비 절감 실현: 인력난 해소와 고정비 부담 완화
👍 이런 매장이라면 꼭 추천해요!
- 피크타임 주문 폭주가 잦은 주점·호프 매장
- 낮 타임 단독 운영이 많은 소규모 식당
- 로봇서빙·음식배달로봇 도입으로 회전율·운영 효율을 강화하려는 매장
📦 무료로 직접 체험해보세요
손님이 많은 매장에서 서빙로봇과 퇴식로봇은 이제 단순한 장비가 아니라 매장의 든든한 직원입니다.
펀비어킹에서 ‘샤넬’이 운영 파트너가 되어 회전율을 높이고 사장님의 시간을 아껴준 것처럼,
무료 체험을 통해 AI로봇이 만들어주는 변화를 직접 경험해보세요.
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딱 하루만 현장에서 써보셔도 느낌이 다르실 거예요.
✅ 서빙자동화가 정말 가능한지
✅ 직원이 얼마나 쉽게 쓸 수 있는지
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